年糕是一种传统的中国年节食品，制作原料主要是糯米粉和水。首先将糯米粉加入水中搅拌均匀，再将混合物倒入锅中煮熟。煮好后将其倒入糯米粉中加入适量的水调制成糊状。
接着将糊状物倒入模具中，等待凝固，并将凝固后的糯米糍切成块状，放入沸水中煮至浮起即可食用。可以根据不同口味，加入豆沙、芝麻、红枣等配料。年糕因其甜味独特、口感韧性好，深受人们喜爱，常常作为年节礼品或佳肴供应。
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