原料：甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油
甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。甘蓝切成细丝，红辣椒切段。锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。
把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。
倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。
甘蓝菜怎么做好吃 扩展
爆炒蛮好吃的！
1、甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。2、放入干辣椒和蒜爆香。3、甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出
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1.甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
2.热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
3.放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
4.放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
一，准备食材
紫甘蓝 小半个，黄瓜 一根 、 盐 适量 、 白醋 适量 、 香油 适量
二，做法步骤
步骤1，准备食材
步骤2，紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
步骤3，黄瓜去皮洗净，切丝
步骤4，甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁
步骤5，把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了
步骤6，清爽的小拌菜就做好了
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甘蓝菜大火爆炒好吃。
1、甘蓝菜洗净后用手撕成小块。
2、油烧热，下入花椒、干辣椒和蒜片爆香。
3、将甘蓝菜倒入锅中，大火爆炒至半熟时，加入少许盐、生抽和陈醋，再翻炒几下即可出锅
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好吃做法如下：
1、甘蓝用手掰成块，锅里放油加适量花椒，再把干辣椒段下锅。
2、葱花、蒜片下锅炒香，再放适量十三香，把甘蓝下锅翻炒。
3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。
4、翻炒均匀。即可出锅装盘。
